忘不了当年那顿火锅味

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作者 | 齐帆齐

味蕾是情感的闸门，每一道菜都牵连着一些人，一种回忆，一段人生。

对我来说，火锅能瞬间勾起我最深的记忆。

那年我们带着对未来的美好憧憬，带着家人的声声嘱咐和殷切期望，我和玲子、小云三个人来到魔都上海，想在这里寻找属于自己的一片新天地。

先在老乡那打了几天地铺，我们开始四处找房子，经过寻找对比，我们终于在张江高科的某处地下室找到住处，尽管里面没有窗户，阴暗潮湿，空气中都散发着霉气，没有空调也没暖气，我们三个人却觉得欢欣满足，总算有了安定落脚处，而且价格很便宜。

我们接着开始在劳务所、人才市场，焦急地寻找工作，由于我们三个人都没有高学历，工作的事几经曲折，一等再等，不是对方看不上我们，就是工资太低，我们看不上对方，转眼十多天过去了，就是没有合适的工作，手上的钱已所剩无几，每天能省就省，一个馒头有时为一餐。

那天，我的生日，玲儿和小云也不知哪来的钱，买回来大白菜、粉条、火腿肠、五花肉、羊肉串、葱蒜姜、蘑菇、香菜、红999重庆火锅底料等。

她们反复对我说，“今天你是寿星，什么烦恼都别想，一定要快快乐乐，我们要做一顿美味火锅来庆祝你这个生日，好些天没见荤，好好解解馋。”

我们三个人洗的洗，切的切，先把五花肉放热锅里兹兹地炼一炼，再放准备好的姜片，兑水烧开，拆开火锅底料挤块入锅，盐，酱油，辣椒，花椒，相继放入，待锅里沸腾起来，开始涮羊肉，放蘑菇，大白菜，粉条……

整个屋子香飘四溢，温暖幸福的感觉层层包围，哪怕是乍暖还寒的二月的晚上。

调好芝麻酱，辣椒油，蒜泥，分别放在三个小碟碗里。

我们把锅同电磁炉一起端到饭桌上，打算边吃边加菜烫，看着红彤彤的满满一锅美食，我们相视而笑，拿起一瓶可乐，你一杯我一杯，举杯对饮，齐声大喊“生日快乐”！我喜欢吃火锅里的粉条和火腿肠，辣乎乎，热乎乎的吃得很过瘾，就着可乐吃得直咂嘴，满嘴流油。

她俩喜欢吃羊肉，蘑菇，直呼真解馋，三双筷子在锅里捣腾着，我们边吃边再继续加菜烫，蘸着碟碗调料，就着可乐，我们吃了很久很久，昏黄的灯光下，是我们满足的青春笑脸。

那晚，我们三个女孩把一锅菜吃得精光，个个都吃到撑，喝到撑。后来在玲子的吆喝下，我们开始以手握拳头做话筒，大声唱中英文的生日快乐歌。

云儿后来唱陈楚生的《有没有告诉你》，直到哽咽痛哭，她说想起了曾经暗恋过的人。

“当火车开入这座陌生的城市

那是从来就没有见过的霓虹

我打开离别时你送我的信件

忽然感到无比的思念

看不见雪的冬天不夜的城市

我听见有人欢呼有人在哭泣

早习惯穿梭充满诱惑的黑夜

有没有人告诉你，我很爱你

在这个城市的夜里……”

如今八年过去了，我们都升级为人妻人母，除了我辗转再来到魔都，她们两个停驻在不同的城市，演绎着不同的人生。

我们再也不用住地下室，学会了一技之长，也有了稳定的经济来源，生活都逐渐好转。

不管时光如何变迁，那晚的那顿火锅必定根植于我们内心，深入我们骨髓，永世难忘。

在我们人生中最艰难的时刻，生活拮据，找工作不顺，前途渺茫，但我们有着彼此的搀扶鼓励，精神安慰，有着那色香味的火锅，它温暖过我们很久很久……

在我每一年的生日里，我想念她们，在每次提到火锅时，我想念她们，在陈楚生的歌声里，我想念她们。

那里有青春的味道，青春的故事。

 事事分成败，唯成长不可逆 

 投资自我永远是最明智的事 

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 文 l齐帆齐

封面 l 网图侵删

图 l 网图侵删

本期编辑 l 雨后亭子

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